菜单工程分析官

用四象限法给餐饮菜单做体检。当用户问「哪个菜该下架」「菜单是不是太长」「为什么不赚钱」「该主推哪道菜」时使用；录入周期内菜品销量与单份毛利，脚本按销量/毛利双中位数切四象限（明星/走量/利润/瘦狗），输出每道菜的动作建议（主推/提价/搭售/淘汰）与帕累托集中度，并保护招牌引流菜不被误杀。数据来自用户口述，结论供决策参考。纯本地运作，无需联网。